開店至今 許多客人聽到麻糬要冰冷凍 都會非常驚訝 

因為我們的皮是使用真正糯米製成外皮 很神奇 他放冷藏太久會把水分吸乾 

但冷凍卻能鎖住水份 ,創業至今我們一直堅持原則 不使用糯米粉 。

 

一 冷藏保存

和日大福使用 『 真材實料糯米皮 』口感軟Q 帶彈性 但是糯米冰冷藏太久會變硬

所以我們建議 :

冷藏保存 最多2天吃完哦 

千萬不要拿去加熱 (真的有客人加熱過)

通常冷藏大福 會是草莓 或水果類 

二 冷凍保存

如果需要放比較久 只有冷凍保存 

我們還是建議大家購買後 冷凍五天要吃完哦 

其實阿嬤跟老闆最喜歡吃冷凍後大福 因為退冰後 吃起來融合再一起 

那跟大家說 退冰通常看個人 阿嬤都建議大家退冰1小時以上 等外皮軟軟再吃 

也有人喜歡吃比較微軟口感 

 

因為真材實料所以值得被好好對待 

雖然保存期限較短 但因此能吃到 

更柔軟的糯米香

更濃厚的餡料

更自然的甜味 

更安心的成分 

最重要我們堅持 傳承阿嬤手藝