和日 ：
和日創辦於2018年，我們是從小攤車起步，以前看著阿嬤在廚房後台製作麻糬，誤打誤撞開始了麻糬之路了。
起步時因為資金不足我們選擇了成本最低手工自製餐車，賣著傳統麻糬，花生 芝麻 紅豆 等等，
2018年年底我們接到了兵單，不得不暫緩，這期間很多支持《和日》的朋友們不斷私訊何時開始營業、什麼時候可以吃到好吃的大福⋯說真的，挺感動的！原來你們沒有忘記《和日》。
2019年，《和日》重新出發，我們不斷研究新口味，除了廣受歡迎的「草莓大福」，還研發出評價很高的25%經典檸檬大福，
72%生巧克力大福 等，多受到朋友們的喜愛。
《和日》還有一項評價極高的食材～軟Q的外皮，這要感謝我的阿嬤。
從小就看著阿嬤在家裡以客家傳統做法製作麻糬，長大後阿嬤也將它傳承給我，於是我決定將最好吃的麻糬傳遞給更多人，一起感受阿嬤的溫暖。
最初《和日》從傳統麻糬開始販售，但我們仍不斷思考除了傳統麻糬外，是否能融合其他元素呢？還能怎麼將麻糬創新呢？
一直以來《和日》重視食材品質與服務，謝謝大家支持《和日》
關於我們外皮：
我們很堅持傳統製程，雖然過程很辛苦，但就是因為我們想呈現記憶中味道。
製作過程從 泡米到最後完工這期間需要花費8小時。
『 我想... 做ㄧ顆屬於我們台灣的大福 』
2018年 中美街菜市場擺攤
2020年 轉為工作室販售
2021年 開店面
